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フェア2019.11.07

ノートルダム北九州のお料理をご紹介!

本日は、ノートルダム北九州でご提供しております
お料理をご紹介いたします。

ノートルダム北九州では、料理長とおふたりとが一緒に造る
フルオーダー料理が人気です。
食材、品数、味付け…すべて一緒に造っていきます。
おふたりらしい料理でゲストをおもてなしし、
しっかりと感謝を伝えよう。

こちらは、ふぐ刺しやロブスターなど、
和・洋の食材を使いバランスよく仕上げたコース例です。

【Hors-d'oeuvre A】
彩りオードブルの菜園風

【Hors-d'oeuvre B】
河豚刺しとロブスター・魚介の御造り盛り合わせ

【Soupe】
ベトラーブのポタージュ
蟹と帆立貝柱のムースを添えて

【Poisson du jour】
オマール海老のフリカッセ
フランセーズ風

【Viande du jour】
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
トリュフのソース

【Avant Dessert】
ブドウのグラニテ
クリームチーズ

【Grand Dessert】
ジャンドゥーヤのムース
エスプレッソのアイスクリーム

試食付きのブライダルフェアはこちらから
https://www.notredame-kitakyushu.com/fair/